Azienda Agricola Quercecchio

Descrizione

L’Azienda Agricola Quercecchio, cantina storica del Brunello di Montalcino, si distingue per la sua incantevole posizione panoramica e per la qualità dei suoi prodotti. Situata nel comune di Montalcino, in provincia di Siena, in una zona della Toscana celebre per il patrimonio artistico, paesaggistico e per i prestigiosi vini Brunello di Montalcino DOCG e Rosso di Montalcino DOC, la tenuta si estende su una superficie di 150 ettari composta da boschi, pascoli, seminativi, oliveti e vigneti. Quercecchio vanta una storia antica: dalla fine del XIV secolo fino al XVII secolo la proprietà fu una grancia, ovvero un convento con podere, del Monastero di Monte Oliveto Maggiore, come attestato dal Chronicon Cancellariae, raccolta di fatti ed eventi dell’ordine olivetano. Oggi l’azienda è nelle mani della Famiglia Salvioni da cinque generazioni; l’attuale proprietaria Maria Grazia Salvioni ha ulteriormente potenziato la vocazione vitivinicola curandone personalmente la conduzione. Nei vigneti, coltivati con passione principalmente a Sangiovese, si producono il rinomato Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC e il vino IGT Rosso Toscano. Dalle vinacce delle uve si ricava inoltre una grappa di Brunello di particolare pregio, apprezzata per la sua morbidezza e il bouquet fresco e fruttato.