Sohm & Kracher

Descrizione

La storia di Sohm & Kracher è il frutto dell’incontro tra due personalità fortemente radicate nel panorama enogastronomico internazionale, ma profondamente legate alla propria terra d’origine: l’Austria. Due percorsi diversi, accomunati da una visione comune e dalla volontà di celebrare una delle varietà più iconiche della loro nazione, il Grüner Veltliner. Aldo Sohm, originario del Tirolo, è una delle figure più influenti nel mondo della sommellerie. Trasferitosi a New York per seguire la sua carriera, diventa capo sommelier del ristorante Le Bernardin, uno dei templi della ristorazione mondiale. La sua competenza e il suo talento lo portano a vincere prestigiosi riconoscimenti: prima il titolo di Miglior Sommelier d’America, poi, nel 2008, il massimo riconoscimento per chi opera nel mondo del vino, quello di Miglior Sommelier del Mondo, assegnato dall’Association de la Sommellerie Internationale. Dall’altro lato c’è Gerhard Kracher, figura chiave nella storica tenuta Weinlaubenhof Kracher, celebre in tutto il mondo per i suoi iconici vini dolci. Figlio del leggendario Alois Kracher, Gerhard assume la gestione del mercato americano, affermandosi a sua volta come uno dei protagonisti della viticoltura austriaca. Anche lui, nel 2008, viene premiato con il titolo di Winemaker of the Year. Il loro incontro avviene quasi per caso, ma fin da subito è chiaro che li unisce una visione comune: fare vino non solo per passione, ma con un’idea ben precisa di qualità, identità territoriale e valore gastronomico. Così, nel 2009, nasce il progetto Sohm & Kracher, con l’obiettivo di produrre vini che siano al tempo stesso eleganti, autentici e rappresentativi dell’Austria più contemporanea. Durante una cena, tra chiacchiere e degustazioni, nasce l’idea di creare un vino che metta al centro la varietà a loro più cara: il Grüner Veltliner, coltivato nella zona del Weinviertel, la regione a nord-est di Vienna famosa per questa varietà. Il risultato è un vino monovitigno, sincero e diretto, che fin da subito conquista la critica internazionale, ottenendo punteggi altissimi da riviste come Wine & Spirits, e registrando un immediato sold-out nelle sue prime uscite. Il successo non è stato effimero. Ogni annata successiva ha confermato la qualità e la coerenza stilistica del progetto, dimostrando che il Grüner Veltliner può parlare una lingua internazionale pur restando profondamente ancorato alle sue radici. Sohm & Kracher è oggi un nome di riferimento per chi cerca vini bianchi austriaci di carattere, precisione e autenticità, nati dall’unione tra talento, esperienza e una sincera passione per il vino.