Amarone della Valpolicella Riserva
- Cantina: Silvano Piacentini
- Nazione: Italia
- Regione: Veneto
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 15.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita)
Vinificazione
Le uve, attentamente selezionate, vengono poste ad appassire in fruttai ben areati per 3-4 mesi. Dopo la pigiatura, il mosto viene vinificato con macerazione sulle bucce di 15-20 giorni ad una temperatura di 23-25°C.
Affinamento
Al termine della vinificazione, il vino si affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e si affina ancora per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigno
68% Corvina, 24% Corvinone, 8% Rondinella
Vista
Di color rosso rubino-granata intenso e profondo.
Olfatto
Profumi di frutta matura e confettura, ornati da fresche note di scorze d’agrumi candite e da un’elegante sensazione di erbe aromatiche.
Gusto
Sul palato è caldo, ricco, strutturato, di nuovo segnato da una suadente personalità fruttata che si distende in un lunghissimo finale.
