Barolo
- Cantina: Gemma
- Nazione: Italia
- Regione: Piemonte
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14.00%
- Formato disponibile: 750 ml - MAGNUM: 1,5 litri - JEROBOAM: 3 litri
- Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita)
Vinificazione
La vendemmia avviene tra la seconda e la terza decade di settembre. Il mosto, poi, viene vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28°C, con una lunga macerazione di 15-20 giorni.
Affinamento
Il vino matura per 36 mesi, con il 75% affinato in botti di rovere di Slavonia da 20 hl e il restante 25% in barriques.
Vitigno
Nebbiolo
Vista
Rubino con riflessi granata.
Olfatto
Profumi profondi e complessi, che spaziano dal lampone, alla rosa canina, fino a spezie ricche e intense.
Gusto
Tannicità decisa ed esuberante, accompagnata da una consistenza stimolante, bilanciata dal frutto maturo che dona morbidezza e dolcezza.
