Beaune Greves Les 3 Journaux Premier Cru
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Dopo la diraspatura, le uve vengono messe in tini per una macerazione a freddo di 15-18 giorni. La fermentazione alcolica dura 5-6 giorni, con eventuali rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata e completa.
Affinamento
Affinamento di 16-18 mesi in botti di rovere (40% nuove, il resto in botti di uno o due anni).
Vitigno
Pinot Noir
Vista
Colore rubino intenso, brillante.
Olfatto
Aromi freschi di frutti rossi, accompagnati da una leggera nota di vaniglia e legno tostato, che conferiscono eleganza al bouquet.
Gusto
Elegante, fine e ben equilibrata. Il palato è caratterizzato da tannini delicati e setosi, con una struttura armoniosa che invita al sorso successivo.
