Bistro Pinot Noir
- Cantina: Barton Guestier
- Nazione: France
- Regione: Corsica
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 12.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: Vin de France
Vinificazione
Follatura dell’uva, macerazione pre-fermentazione a freddo (12°C) per 3 giorni per consentire una migliore estrazione degli aromi, fermentazione alcolica in vasche con pigiatura 2 volte al giorno (temperatura attorno ai 27°C al termine della fermentazione), fermentazione malolattica in vasche.
Affinamento
Il vino si affina in acciaio inox per 4-18 mesi.
Vitigno
Pinot Noir
Vista
Di color rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto
Intenso e complesso al naso, con profumi di ciliegia dolce e delle belle note di caffè e pepe.
Gusto
Aromi di ciliegia e lamponi freschi che danno una bella acidità e tannicità setosa. Vino ricco e generoso con un finale molto piacevole e lungo.
