Blanc de Noirs Extra Brut
- Cantina: Champagne Albert Lebrun
- Nazione: France
- Regione: Champagne
- Tipologia: Spumante
- Gradazione alcolica: 12.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Dosaggio zuccherino: 4 g/l
- Classificazione: AOC Champagne (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
La vinificazione avviene in acciaio, un metodo scelto per preservare la freschezza e la vivacità delle uve. Le due varietà di uva, Pinot Meunier e Pinot Noir, vengono vinificate separatamente per esaltare le loro caratteristiche.
Affinamento
Dopo la fermentazione, lo Champagne subisce un affinamento sui lieviti per 60 mesi. Questo lungo periodo di maturazione consente di sviluppare una maggiore complessità e raffinatezza.
Vitigno
Meunier, Pinot Noir
Vista
Giallo dorato.
Olfatto
Fresco e fruttato, con profumi di frutta fresca.
Gusto
Vivace e voluminoso, con aromi di prugna. Perfetto come aperitivo e ideale con la carne.
