Bourgogne Pinot Beurot Blanc
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: Appellation Régionale de Village
Vinificazione
Dopo la selezione manuale, l’uva viene pressata e il mosto lasciato decantare. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per un periodo di 10 giorni.
Affinamento
Il vino affina sui lieviti per un totale di 12 mesi. Durante i primi 6 mesi, viene effettuato il bâtonnage (rimescolamento delle fecce fini) due volte al mese per sviluppare ricchezza e complessità. Il 25% delle botti è di rovere nuovo, il resto ha uno o due anni.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Colore dorato con riflessi luminosi.
Olfatto
Aromi piacevoli e sottili di frutta tropicale e frutta a nocciolo come albicocca, pesca e litchi.
Gusto
Ampia e ben bilanciata, combina una buona acidità con un corpo ricco e rotondo.
