Brunello di Montalcino
- Cantina: Azienda Agricola Quercecchio
- Nazione: Italia
- Regione: Toscana
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 15.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita)
Vinificazione
Dopo un’accurata scelta delle uve, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento
Al termine della vinificazione il vino fiore viene posto in invecchiamento per almeno tre anni in botti di legno di Slavonia e rovere francese da 30 50 hl; dopo quattro anni dalla vendemmia viene imbottigliato e prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno quattro mesi.
Vitigno
Sangiovese
Vista
Di un colore rosso rubino.
Olfatto
Profumo ampio e ricco con sfumature di vaniglia, viola e sentori di marasca.
Gusto
Dal sapore robusto, caldo e generoso, ma vellutato e armonico, che esprime al meglio le sue caratteristiche dopo essere stato areato in caraffa.
