Brunello di Montalcino Riserva
- Cantina: Azienda Agricola Quercecchio
- Nazione: Italia
- Regione: Toscana
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita)
Vinificazione
Vino che è frutto di un’accuratissima scelta delle uve, derivanti dalla vendemmia di annate eccezionali, come quella del 2015. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento
Al termine della vinificazione il vino fiore viene posto in invecchiamento per almeno 50 mesi in botti di rovere di Slavonia e dopo cinque anni dalla vendemmia viene imbottigliato e prosegue il suo affinamento in bottiglia per altri 6 mesi, come da disciplinare.
Vitigno
Sangiovese
Vista
Di colore rosso rubino con riflessi granati.
Olfatto
Profumo ampio e ricco con sfumature di vaniglia, viola e sentori di marasca.
Gusto
Al palato è robusto, con un gusto suadente, persistente e tannini vellutati. Sprigiona un profumo speziato con sentori di sottobosco.
