Canto
- Cantina: Azienda Cantarutti Alfieri
- Nazione: Italia
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Avviene in bianco e in forma separata per ogni uva. Ai singoli mosti vengono aggiunti lieviti selezionati e vengono utilizzate tecniche enologiche ed attrezzature fra le più avanzate tali da permettere pressature molto soffici e fermentazioni lunghe, soprattutto controllate da adeguate temperature.
Affinamento
Dopo accurate valutazioni sulle percentuali da utilizzare, viene assemblato e a maggio imbottigliato. Si rivela nel tempo un vino di grande stabilità e serbevolezza, soprattutto trascorsi due o più anni dal suo imbottigliamento.
Vitigno
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
Vista
Colore giallo paglierino intenso fitto e brillante.
Olfatto
Intense e fresche note che ricordano la frutta fresca. È inebriante e gradevole.
Gusto
Note di frutti tropicali molto riconoscibili accompagnate da percezioni di dolci agrumi e sentori di banana. Chiude con finale intenso, persistente, elegante e soprattutto appagante.
