Descrizione
Gaston de Casteljac
COGNAC VS
- Produttore: Gaston de Casteljac
- Nazione: Francia
- Regione: Languedoc-Roussillon
- Città: Castelnau d'Auzan
- Classificazione: Cognac
- Gradazione alcolica: 40.00%
- Annata / Invecchiamento: VS
- Formato disponibile: 0,7 L
- Note: Astucciato
Distillazione
Distillazione tipica del Cognac in due fasi con alambicchi Charentais, una distillazione discontinua. Percentuale di alcol del 72%.
Affinamento
Segue le tecniche di invecchiamento usate in Gascogna. Il Cognac VS invecchia 3 anni in piccole botti di Rovere selezionate, con costante controllo ed ossigenazione naturale dell'acquavite.
Materia Prima
Distillato di vino con uve di Ugni Blanc
Vista
Di color giallo tenue.
Olfatto
Al naso è fine con aromi di cannella e uvetta.
Gusto
Elegante e raffinato anche al palato, ben bilanciato, con aromi di frutta secca e un leggero tocco speziato sul finale.
