Descrizione
Gaston de Casteljac
COGNAC XO CARAFFA
- Produttore: Gaston de Casteljac
- Nazione: Francia
- Regione: Languedoc-Roussillon
- Città: Castelnau d'Auzan
- Classificazione: Cognac
- Gradazione alcolica: 40.00%
- Annata / Invecchiamento: XO
- Formato disponibile: 0,7 L
- Note: Cassa Legno
Distillazione
Distillazione tipica del Cognac in due fasi con alambicchi Charentais, una distillazione discontinua. Percentuale di alcol del 72%.
Affinamento
Segue le tecniche di invecchiamento usate in Gascogna. Il Cognac XO invecchia 3 anni in piccole botti di Rovere selezionate, con costante controllo ed ossigenazione naturale dell'acquavite.
Materia Prima
Distillato di vino con uve di Ugni Blanc
Vista
Di un bel color dorato.
Olfatto
Rivela al naso freschi aromi di zenzero.
Gusto
I sapori freschi e fruttati si succedono continuamente, segno di una autentica acquavite.
