Crémant de Bordeaux
- Cantina: Barton Guestier
- Nazione: France
- Regione: Bordeaux
- Tipologia: Spumante
- Gradazione alcolica: 11.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Dosaggio zuccherino: 9 g/L
- Classificazione: AOC Crémant de Bordeaux (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Macerazione prima della fermentazione, seguita da fermentazione alcolica a bassa temperatura (18°C) per preservare aromi freschi e fruttati.
Affinamento
Seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento di 9 mesi sui lieviti.
Vitigno
Cabernet Franc, Sémillon
Vista
Giallo chiaro con riflessi brillanti, bollicine fini e perlage delicato ma persistente.
Olfatto
Profumi di frutti a polpa bianca e agrumi, con note di brioche e vaniglia.
Gusto
Forte, ben equilibrato tra freschezza e morbidezza, con un finale lungo ed elegante grazie all'affinamento e all'uso di un liquore unico. Ottimo come aperitivo e con dessert a base di frutta o cioccolato.
