Crémant de Bourgogne Perle d’Aurore Rosé
- Cantina: Louis Bouillot
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Spumante Rosé
- Gradazione alcolica: 12.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Dosaggio zuccherino: 8 gr/L
- Classificazione: AOC Crémant de Bourgogne (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Il vino base viene prodotto con breve macerazione sulle bucce delle uve rosse e vinificazione separata delle tre diverse varietà, che in seguito vengono assemblate.
Affinamento
Dopo la seconda fermentazione e la presa di spuma in bottiglia, lo spumante si affina sui lieviti per 12 mesi.
Vitigno
Pinot Noir, Chardonnay, Gamay
Vista
Questo Crémant si presenta alla vista con un incantevole colore rosa nitido e luminoso, impreziosito da bollicine fini.
Olfatto
Al naso, il bouquet è subito invitante, sprigionando un'esplosione di freschezza fruttata e vivace, con delicate note di piccoli frutti rossi come il lampone e il ribes, accompagnate da una sfumatura floreale di fiori bianchi.
Gusto
In bocca si rivela un vino elegante e armonioso, con una consistenza morbida e vellutata che bilancia alla perfezione l'acidità e i sapori fruttati, rendendolo un piacere da gustare in diverse occasioni.
