Derthona, Colli Tortonesi Timorasso
- Cantina: La Chiara
- Nazione: Italia
- Regione: Piemonte
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
La vinificazione avviene interamente in acciaio, con una gestione attenta della fermentazione per preservare le caratteristiche aromatiche del vino.
Affinamento
L'affinamento avviene in acciaio con batonnage regolari e intensi da ottobre a gennaio, seguiti da movimenti meno frequenti da febbraio a maggio.
Vitigno
100% Timorasso
Vista
Colore giallo dorato intenso.
Olfatto
Offre profumi floreali di acacia e biancospino, frutta come la pesca e sentori di zucchero filato e miele.
Gusto
Al gusto, è fresco e equilibrato, con una dolcezza iniziale che evolve in una maggiore sapidità e mineralità, arricchita da una lunga persistenza finale.
