Descrizione
Fondazione Edmund Mach
GRAPPA MOSCATO GIALLO
- Produttore: Fondazione Edmund Mach
- Nazione: Italia
- Regione: Trentino
- Città: Trento
- Classificazione: Grappa
- Gradazione alcolica: 43.00%
- Formato disponibile: 0,50 L
Distillazione
La vendemmia manuale consente di conferire in cantina le uve integre che vengono sottoposte ad una pressatura soffice. La vinaccia ottenuta viene fermentata con molta attenzione controllandone durata e temperatura. Dopo un brevissimo periodo di macerazione, la distillazione della vinaccia avviene in alambicco discontinuo a bagnomaria. Si ha una fermentazione in appositi serbatoi e una conservazione ad alto grado per circa 8 mesi.
Materia Prima
Moscato Giallo
Vista
Incolore (trasparente).
Olfatto
Grappa elegante, caratterizzata da un profumo intenso e caratteristico dell'uva di partenza.
Gusto
Il gusto è intrigante, armonico e persistente.
