Descrizione
Fondazione Edmund Mach
GRAPPA TRAMINER
- Produttore: Fondazione Edmund Mach
- Nazione: Italia
- Regione: Trentino
- Città: Trento
- Classificazione: Grappa
- Gradazione alcolica: 43.00%
- Formato disponibile: 0,50 L
Distillazione
Le vinacce di uve Traminer Aromatico sono tra le più difficili da distillare, pur presentando un forte potenziale aromatico. La distillazione avviene in alambicco discontinuo a bagnomaria. Fermentazione in appositi serbatoi e conservazione ad alto grado per circa 8 mesi.
Materia Prima
Traminer
Vista
Incolore (trasparente).
Olfatto
Intenso profumo che spesso ricorda la rosa, abbinata al gambo di geranio con sfumature agrumate.
Gusto
Il gusto è particolarmente intrigante e ha nella sua persistenza il carattere principale.
