Mach Riserva del Fondatore
- Cantina: Fondazione Edmund Mach
- Nazione: Italia
- Regione: Trentino
- Tipologia: Spumante
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Dosaggio zuccherino: 7 g/L
- Classificazione: Trento DOC
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in bianco. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques di rovere. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta la presa di spuma.
Affinamento
Maturazione e permanenza sul lievito per più di 4 anni e successiva sboccatura.
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Vista
Colore giallo paglierino, riflessi dorati.
Olfatto
Profumo ampio e complesso, lievito e fruttato si fondono in armonia.
Gusto
La finezza del perlage conferisce setosità e persistenza al gusto.
