Meursault Charmes Dessus Premier Cru Blanc
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Pressatura delle uve e decantazione del mosto. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per circa 15 giorni.
Affinamento
Affinamento sulle fecce per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 33% nuove, il resto in botti di uno o due anni. Durante i primi 6 mesi, bâtonnage (rimescolamento delle fecce) due volte al mese per sviluppare ricchezza e complessità.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Brillante, di un colore giallo dorato intenso.
Olfatto
Elegante e ricco, con aromi di frutta matura (pesca, albicocca), nocciola e brioche. La complessità e i sentori tostate si uniscono a note minerali.
Gusto
Strutturata e ricca, con una buona tensione che bilancia la finezza. Lungo, con una fresca e minerale persistenza.
