Meursault Charmes Premier Cru Blanc
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Pressatura delle uve e decantazione del mosto. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per circa 10-15 giorni.
Affinamento
Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 33% nuove, il resto in botti di uno o due anni. Durante i primi 6 mesi, bâtonnage (rimescolamento delle fecce) due volte al mese per sviluppare ricchezza e complessità.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Giallo brillante, cristallino e luminoso.
Olfatto
Complesso e fine, con aromi di frutta a nocciolo (pesca, albicocca) e pane tostato. Il lungo affinamento in rovere apporta delicate note legnose.
Gusto
Ricco e denso, con note tostate, struttura elegante e una lunga persistenza.
