Nuits Saint Georges
- Cantina: Bouchard Ainé & Fils
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Diraspatura, non avviene invece la pigiatura. Macerazione di 3 settimane. Vinificazione in tini di legno.
Affinamento
Affinamento in botti per 14-16 mesi (20% botti nuove). Imbottigliamento a seguito di una leggera filtrazione.
Vitigno
Pinot Noir
Vista
Rosso ciliegia vivace.
Olfatto
Profumi di cannella, chiodi di garofano e amarena, e delicate note di liquirizia e tabacco biondo.
Gusto
Corposo e persistente al palato con sapori di pelliccia, spezie e tartufo. Perfetto l’abbinamento con piatti che hanno sughi saporiti, selvaggina arrosto, carne rossa grigliata e arrosto, formaggi. Ha un potenziale di conservazione che va dagli 8 ai 10 anni.
