Pernand Vergelesses Premier Cru Sous Fretille Blanc
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, l'uva viene pressata e il mosto lasciato decantare. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per circa 15 giorni.
Affinamento
Il vino viene affinato per 15 mesi sulle fecce in botti di rovere, di cui il 30% nuove e il restante da botti di uno o due anni. Durante i primi 3 mesi, il bâtonnage (rimescolamento delle fecce) viene effettuato ogni due settimane per aggiungere ricchezza e complessità al prodotto finale.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Oro brillante.
Olfatto
Aromi aperti di agrumi, mandorle e una delicata nota tostata.
Gusto
Perfettamente equilibrato, con una grande freschezza minerale che si prolunga in un finale persistente.
