Petit Chablis
- Cantina: J. Moreau & Fils
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 12.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Fermentazione con lieviti selezionati in vasche in acciaio inox a temperatura controllata. Inizio della fermentazione malolattica dopo 10 giorni che finisce la fermentazione alcolica.
Affinamento
Il vino rimane sui lieviti per 4-5 mesi dopo la fermentazione alcolica, contribuendo a sviluppare complessità, struttura e raffinatezza.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Oro pallido con riflessi verdi.
Olfatto
Intenso, con note di mandarino e fiori bianchi.
Gusto
Predominano i sapori di frutta gialla e bianca, con un finale minerale.
