Phoenix bolgheri rosso
- Cantina: La Sorgiva
- Nazione: Italia
- Regione: Toscana
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 13.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
In tini in acciaio a temperatura controllata 26° – 28° C.
Affinamento
In barriques e in bottiglia per un periodo variabile.
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vista
Rosso rubino intenso e con una bella massa colorante.
Olfatto
Giocato sui piccoli frutti neri di rovo succosi, mora, mirtillo, visciola, spazia, poi, su accenni vegetali di macchia mediterranea, erbe officinali con un finale di spezie dolci come la liquirizia.
Gusto
Il sorso è diretto e verticale, con una freschezza vibrante, tannini giovani e eleganti, con una buona sapidità e una chiusura leggermente ammandorlata.
