Pinot Grigio
- Cantina: Azienda Cantarutti Alfieri
- Nazione: Italia
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 12.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
In bianco, come avviene per tutte le uve bianche, inoculando lieviti selezionati ed utilizzando tecniche enologiche ed attrezzature all’avanguardia tali da permettere pressature molto soffici a scapito delle rese uva mosto.
Affinamento
Vino imbottigliato nel corso del mese di aprile. Ha una buona complessità ed è generalmente un vino di buona longevità capace di mantenere e potenziare nel tempo le sue caratteristiche. Ha una gradevole freschezza. Se ben conservato, si riscopre essere anche dopo cinque anni dal suo imbottigliamento un vino dalle grandi potenzialità olfattive e gustative.
Vitigno
Pinot Grigio
Vista
Colore giallo paglierino fitto con riflessi rosati che ricordano la colorazione tipica della bacca ramata.
Olfatto
Intenso. Si rilevano aromi tipici dei fiori di campo e di tiglio.
Gusto
Ampio equilibrio, che chiude lungo, grasso con un’assoluta eleganza.
