Pinot Nero Trentino
- Cantina: Fondazione Edmund Mach
- Nazione: Italia
- Regione: Trentino
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Macerazione del pigiato con piccola percentuale di uva intera per 12 giorni. Rimontaggi frequenti nei primi giorni di macerazione, ridotti a due nell'ultima settimana.
Affinamento
Maturazione per 12 mesi in botti di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia.
Vitigno
Pinot Nero
Vista
Colore rosso rubino con riflessi granata.
Olfatto
Profumi delicati di amarena con sentori di mandorla e vaniglia.
Gusto
Sapore secco, armonico e delicato, con sottofondo amarognolo.
