Pommard Les Petits Noizons
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Dopo la diraspatura, le uve vengono messe in tini per una macerazione a freddo di 15-18 giorni. La fermentazione alcolica dura 5-6 giorni, con eventuali rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata e completa.
Affinamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere (30% nuove, il resto in botti di uno o due anni) e in tini di acciaio inox.
Vitigno
Pinot Noir
Vista
Colore rubino intenso, brillante.
Olfatto
Al naso rivela profumi di piccoli frutti neri accompagnati da note di caffè tostato.
Gusto
Corposo al palato, ricorda la tipica struttura dei vini di Pommard , molto fruttati e con una tannicità che si scioglie in bocca. Ottimo con formaggi e carni rosse.
