Porto Tawny 20Y
- Cantina: Quinta Santa Eufemia
- Nazione: Portogallo
- Regione: Viseu
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 19.00%
- Formato disponibile: 500 ml
- Classificazione: DOC (Denominação de Origem Controlada)
Vinificazione
Dopo la tradizionale pigiatura con i piedi, segue la fermentazione in vasche di granito da 5000 kg. L’uva fermenta per 5 giorni a 22-25°C. Questo processo viene interrotto con l’aggiunta di brandy a 77% alc.
Affinamento
In grandi botti di legno da 11.000 l dove restano per i primi 10 anni. In seguito l’affinamento avviene in botti più piccole da 550 l, per più di 20 anni.
Vitigno
Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Rabigato, Gouveio
Vista
Ambrato intenso con riflessi rossastri e sfumature di rame.
Olfatto
Vino intenso e complesso con intensi aromi e sapori di nocciola e spezie.
Gusto
Al palato ha un sapore ricco e dolce, in cui emergono anche note di caffè tostato e nocciola.
