Puligny-Montrachet Champ Canet Premier Cru Blanc
- Cantina: Chateau de Meursault
- Nazione: France
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Premier Cru (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Pressatura delle uve e decantazione del mosto. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per circa 15 giorni.
Affinamento
Affinamento sulle fecce per 15-19 mesi in botti di rovere, di cui il 33% nuove, il resto in botti di uno o due anni. Durante i primi 6 mesi, bâtonnage (rimescolamento delle fecce) due volte al mese per sviluppare ricchezza e complessità.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Colore dorato luminoso.
Olfatto
Bouquet potente con note di frutta matura, fiori e spezie. Complesso e raffinato.
Gusto
Gusto ampio, elegante e minerale, con note di fiori e spezie, accenni di miele. Vino concentrato e intenso, con una persistenza incredibile.
