Descrizione
Ron Patridom
RON PATRIDOM, XO LTD ISLAY CASK FINISH
- Produttore: Ron Patridom
- Nazione: Caraibi
- Regione: Repubblica Domenicana
- Città: Santo Domingo
- Classificazione: Ron
- Gradazione alcolica: 44.00%
- Annata / Invecchiamento: XO
- Formato disponibile: 0,7 L
- Note: Astucciato
Distillazione
Il ron si ottiene fermentando e distillando la melassa o il succo di canna da zucchero, poi viene invecchiato in botti di legno.
Affinamento
Patridom XO invecchia tropicalmente in botti di rovere americano e francese in Repubblica Domenicana. Questa edizione limitata ha ricevuto una seconda maturazione continentale in botti di Islay, che aggiunge una nota di affumicato al rum,
Materia Prima
Melassa di canna da zucchero caraibico
Vista
Color ambra scuro.
Olfatto
Inizialmente al naso rivela una nota saponata e fruttata. Il profumo di affumicato si sviluppa in seguito, assieme al profumo di caffè.
Gusto
Leggermente affumicato al palato, dolce e fruttato con sentori leggeri di spezie sul finale, come pepe e zenzero.
