Saint Julien
- Cantina: Thomas Barton
- Nazione: France
- Regione: Bordeaux
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 12.50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC Saint-Julien (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Le uve, accuratamente selezionate, contribuiscono ciascuna in modo equilibrato al profilo complesso e strutturato del vino: il Cabernet Sauvignon apporta struttura e longevità, il Merlot rotondità e morbidezza, mentre il Cabernet Franc e il Petit Verdot aggiungono rispettivamente finezza aromatica e una punta di vivacità speziata.
Affinamento
Dopo la vinificazione, il vino matura per sei mesi, un periodo che permette di affinare i suoi aromi primari e di armonizzare le diverse componenti varietali, senza coprire la freschezza del frutto. Questo affinamento breve suggerisce uno stile più accessibile e fruttato, mantenendo però un buon equilibrio e complessità.
Vitigno
57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vista
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo.
Olfatto
Al naso è ricco e avvolgente, con profumi maturi di frutti neri – come mora e ribes – accompagnati da eleganti note speziate di pepe nero e un tocco di cannella, che donano profondità e fascino.
Gusto
Al palato si rivela armonioso e ben strutturato, con un equilibrio riuscito tra freschezza, morbidezza e tannini presenti ma levigati. Il finale è lungo e persistente, dominato da sensazioni fruttate e speziate che confermano la finezza già percepita all’olfatto.
