Sauvignon Trentino
- Cantina: Fondazione Edmund Mach
- Nazione: Italia
- Regione: Trentino
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Tradizionale vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in botti di rovere.
Affinamento
Il vino si affina per 6 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in bottiglia prima dell’immissione al consumo.
Vitigno
Sauvignon
Vista
Colore giallo paglierino.
Olfatto
Bouquet armonioso che si articola tra sentori vegetali e fruttati.
Gusto
Sul palato è fresco e di buona struttura, sapido, lungo, ben equilibrato, con deliziosi ritorni aromatici varietali.
