Silvano Piacentini
Silvano Piacentini, produzione vini in Valpolicella
Fondata dall’intuizione e dalla passione di Silvano Piacentini, la cantina è oggi un’icona della Valpolicella e delle sue eccellenze enologiche. La linea di vini Silvano Piacentini racconta una storia di tradizione, territorio e ricerca della perfezione, con un legame profondo tra famiglia e vigneto.
Tutto è iniziato nel 1961, quando Silvano Piacentini muove i primi passi nel mondo del vino. Dopo anni di esperienza nella selezione, importazione e distribuzione di vini pregiati italiani e internazionali, decide di mettere il proprio nome sulle etichette dei migliori vini prodotti sulle colline veronesi. Una scelta che conferma la sua competenza e visione, facendo di Silvano Piacentini un marchio sinonimo di qualità e autenticità.
Filosofia produttiva: un’eredità che continua
Ogni bottiglia nasce da un profondo rispetto per la terra e i suoi frutti. La cantina si impegna a preservare le varietà autoctone della Valpolicella e delle zone vicine, esaltandole con uno stile che coniuga eleganza ed intensità. Qui non si parla solo di vino, ma di un’eredità familiare e culturale che la famiglia Piacentini porta avanti con passione.
Il nome Silvano Piacentini non è solo una cantina, ma una vera visione del vino: selezione attenta, rispetto per il territorio e amore tramandato da generazioni. Un marchio che continua a essere ambasciatore della Valpolicella nel mondo, restando fedele ai valori che ne hanno segnato il successo.
I grandi vini della Valpolicella
I grandi vini della Valpolicella Silvano Piacentini rappresentano alcune delle etichette più iconiche del territorio. L’Amarone della Valpolicella DOCG si distingue per la sua intensità e maestosità, mentre il Valpolicella Ripasso Superiore DOC si caratterizza per eleganza e complessità. Le versioni Classico DOC e Riserva del Valpolicella raccontano invece un’autentica espressione della tradizione locale. A completare la gamma, i bianchi Soave Classico DOC e Lugana DOC, noti per la loro freschezza e mineralità.
Affinato diversi mesi in botti di rovere, si ottiene dalla lavorazione di materie prime accuratamente selezionate. L’aroma del legno e le sottili note fruttate lo rendono un prodotto sempre gradito.
Ha un profumo molto intenso ma delicato, ed un sapore giustamente equilibrato tra il dolce e l’agro. Molteplici sono gli usi di questo aceto: dai condimenti semplici per verdure crude o cotte e vinaigrette, alle salse a base di balsamico, alla preparazione di piatti di pesce saporiti, di carni, di fegato, di marinate. Da consumarsi preferibilmente entro 10 anni.
