Passerina
- Cantina: Collefrisio
- Nazione: Italia
- Regione: Abruzzo
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 12,50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Vinificazione
Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.
Affinamento
Nessun affinamento.
Vitigno
Passerina.
Vista
Giallo paglierino con riflessi ambrati.
Olfatto
Al naso intense note agrumate, bergamotto, fiori bianchi della macchia mediterranea.
Gusto
Buona struttura ed acidità, tipica di questo vitigno. La sua freschezza, accompagnata da note agrumate e floreali, la rendono ideale abbinata a risotti, crostacei e fritture di pesce. Ottima persistenza.
