Saint Véran Terres de Calcaire
- Cantina: J. Thorin
- Nazione: Francia
- Regione: Borgogna
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13.00%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Vinificazione
Dopo la pressatura, il mosto viene lasciato decantare per 24 ore. La fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica si svolgono interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (sempre inferiore ai 22°C).
Affinamento
Affinamento in acciaio.
Vitigno
Chardonnay
Vista
Giallo paglierino molto chiaro, talvolta con riflessi verdolini.
Olfatto
Note di miele, pasta di mandorle e pietra focaia.
Gusto
L'attacco in bocca è dritto e vivace. Un vino ideale per i momenti di festa.
