Oltremé Susumaniello Rosso
- Cantina: Tenute Rubino
- Nazione: Italia
- Regione: Puglia
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 13,50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Le uve fermentano in serbatori d’acciaio a una temperatura di 22-24°. 10 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Malolattica completa.
Affinamento
Minimo 10 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Vitigno
Susumaniello
Vista
Rosso intenso.
Olfatto
Intenso, con sentori di prugna, cannella, cedro, foglia di ribes nero, nocciola e un tocco fumé.
Gusto
Sapido, dai tannini fitti.
