Punta Aquila Primitivo
- Cantina: Tenute Rubino
- Nazione: Italia
- Regione: Puglia
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14,50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Vinificazione
Le uve fermentano in serbatori d’acciaio a una temperatura di 22-24°. 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Malolattica completa.
Affinamento
5 mesi in acciaio, 5 mesi in tini tronco-conici di rovere francese, 4-6 mesi in bottiglia.
Vitigno
Primitivo
Vista
Rosso scuro, molto intenso.
Olfatto
Al naso è complesso e stratificato, con note di ciliegia sotto spirito, liquirizia dolce, sentori balsamici, di tabacco e cacao amaro.
Gusto
Concentrato ed elegante, al palato si percepisce il frutto maturo. Finale morbido e rotondo.
