Palombara Primitivo di Manduria
- Cantina: Tenute Rubino
- Nazione: Italia
- Regione: Puglia
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14,50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Le uve fermentano in serbatori d’acciaio a una temperatura di 22-24°. 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Malolattica completa.
Affinamento
16 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Vitigno
Primitivo
Vista
Rosso scuro.
Olfatto
Al naso note di viola, amarena, ribes, timo e spezie delicate.
Gusto
Croccante, fresco e fruttato.
