Ciclico Derthona Timorasso
- Cantina: Cantine Sant'Agata
- Nazione: Italia
- Regione: Piemonte
- Tipologia: Vino Bianco
- Gradazione alcolica: 13,50%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve raccolte a mano, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento sulle fecce fini con bâtonnage.
Affinamento
Il vino matura poi in acciaio e in bottiglia, sviluppando struttura, mineralità e capacità di invecchiamento.
Vitigno
Timorasso
Vista
Giallo intenso e luminoso.
Olfatto
Un naso intenso che passa da pera, pesca e miele a spiccate note minerali e di idrocarburo con l'invecchiamento.
Gusto
Al palato risulta morbido e ben bilanciato tra alcolicità e acidità, con una struttura armonica e un finale molto lungo.
