Rocche dell’Annunziata Barolo
- Cantina: Rocche Costamagna
- Nazione: Italia
- Regione: Piemonte
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Vinificazione
Fermenta in acciaio con controllo della temperatura a 27°C, svinatura dopo circa tre settimane, travasi e malolattica completata in autunno.
Affinamento
Affinamento in botti di rovere per un minimo di 18 mesi e ulteriore permanenza in bottiglia.
Vitigno
Nebbiolo, sottovarietà Lampia
Vista
Rosso granato intenso.
Olfatto
Intenso e complesso al naso, con note di rosa canina appassita, frutti di bosco, sottobosco ed erbe aromatiche. Si distingue inoltre per le note di eucalipto, resina, pepe bianco e cuoio.
Gusto
Fresco, sapido, avvolgente ed elegante al palato. Il tannino è dolce e risolto. Vino persistente e di grande finezza
