Nostru Frappato
- Cantina: Azienda Agricola Cortese
- Nazione: Italia
- Regione: Sicilia
- Tipologia: Vino Rosso
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato disponibile: 750 ml
- Classificazione: IGT (indicazione Geografica Tipica)
Vinificazione
Le uve, dopo una notte in cella frigo, con il fine di portarle ad una temperatura tra i 6-8°C, vengono delicatamente diraspate e pigiate. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 18-22°C per circa 10-12 giorni a cui fa seguito la fermentazione malolattica.
Affinamento
Affinamento in acciaio per almeno 4-6 mesi sulle fecce fini con frequenti bâtonnage.
Vitigno
Frappato di Vittoria
Vista
Rosso rubino brillante.
Olfatto
Profumi di frutti a bacca rossa e fragolina di bosco.
Gusto
La rotondità del sorso si integra perfettamente con freschezza, sapidità e tannini dalla trama fine e netta, regalando una sorprendente persistenza.
